Restaurante Indian Gourmet: os sabores da Índia em Belo Horizonte (MG)

A culinária indiana é uma das mais famosas do mundo, os pratos típicos são caracterizados pelo grande uso de temperos e ervas como, pimenta, alho, gengibre, canela, feno-grego, noz-moscada, cravo, coentro, mostarda e o açafrão. Tive o prazer de conhecer a culinária indiana, foi uma experiência deliciosa.

especiarias indiana

Em Belo Horizonte/MG indico o “Indian Gourmet”, coordenado pelo Chef indiano Sunil Bhandari, o restaurante tem ambiente agradável, bom atendimento e com ótimo custo benefício.

Paula, Sunil e eu

Indian Gourmet

O restaurante foi criado em 2016 e está localizado no bairro de Lourdes, zona sul de Belo Horizonte, com capacidade para acomodar 48 pessoas. O ambiente é sofisticado, decorado com cores marcantes, quadros, forros de mesa, lustres, pratos, talheres, diversas peças e músicas indianas.

Cardápio

O restaurante serve uma variedade de pratos que podem  ser adaptados ao paladar mineiro, na hora de pedir você pode escolher, suave, moderado ou apimentado. A opção suave é sem pimenta nenhuma, a moderada é com pouca pimenta e a apimentada que é a tradicional da culinária indiana. Confira alguns pratos saborosos que provei a aprovei.

? Entradas:

→ Panner Kulcha: os ingredientes são trigo, queijo minas, iogurte, óleo e tempero, assado no forno tandoor. (R$ 20,00 set/2018).

→ Chicken Samosa, 4 unidades, os ingredientes: frango, farinha de trigo, óleo, açúcar, sal e tempero. (R$ 26,00 set/2018).

→ Todas as entradas são servidas com Chutney Indiana que são os molhos de hortelã, tamarindo, manga e pimenta.

?️ Prato principal:

→ Shrimp Biryani: arroz cozido com camarão, castanha, cebola, tomate, alho, creme de leite, manteiga de garrafa, gengibre e tempero. (R$ 69,00 set/2018).

→ Extinco de Cordeiro: preparado com arroz e especiarias, acompanhado de naan. (R$ 89,00 set/2018).

? Sobremesa:

→ Ras Malai: bolinha de leite, açafrão, leite condensado e amêndoas. (R$ 20,00 set/2018).

→ Gulab Jamun with ice cream: bolinha de leite em pó, açúcar e água de rosas com sorvete de creme. (R$ 22,00 set/2018).

? Bebidas:

→ Lassi de Manga ou morango: manga/morango, iogurte caseiro, cardamomo, sorvete e açúcar. (R$ 16,00).

Também tive a oportunidade de presenciar o delicioso pão indiano sendo preparado no tandoor.

O Indian Gourmet está de portas abertas para receber seus clientes bem e oferecer a melhor culinária indiana em Belo Horizonte, feita com capricho pelo Chef e especialista Sunil Bhandari.
Endereço: Rua Alvarenga Peixoto, n° 585, bairro Lourdes em BH.
Telefone: (31) 2555-9005/ 99562-8031 WhatsApp
E-mail: indiangourmetbrasil@gmail.com.
Instagram: @indian_gourmet.